Excursii

Pe drumul vinului in Republica Moldova

Moldova: povestea despre caracteristicile turismului si a recreerii. Informatii utile pentru calatori despre Moldova.

Moldova = struguri: terenuri cu vita de vie pretioasa acopera aproape intregul teritoriu al tarii, iar productia bauturilor, care alunga tristetea se desfasoara aici la scara nationala. Vinurile moldovenesti – delicate, parfumate, usoare, cu unele arome deosebite familiale – poate pe unii snobi ii incanta apelativele frantuzesti, dar pentru multi vinul moldovenesc pentru sufletul nostru este precum ai incalta papucii confortabili il loc de pantofii scumpi, care te rod. Cu toate acestea, este clar ca sortimentul de produse vinicole prezentat de catre supermarketuri nu se poate compara cu asortimentul din Moldova, in plus exista multe vinuri “pentru sine” – adesea mai apreciate la gust decat bauturile exportate. De ce sa nu vizitati Moldova vinicole – si sa incercati, sa vedesi si sa achizitionati un produs valoros? Din fericire, tururile de vinuri reprezinta una dintre principalele componente ale “excursiilor” moldovenesti: pe site-ul oficial al turismului din Moldova sunt 144 de intreprinderi, care sunt pregatite sa deschida portile vinariilor pentru turisti.

Excursii mici …
La inceput sa vedem variantele de mini-tururi de vin: vizitarea magazinelor de vinuri, pivnite si orasele vinicole subterane. Agentiile de excursii din Moldova ofera in abundenta tururi de o jumatate de zi sau o zi la faimoasele distilerii – cele mai mari din tara sunt aproximativ cincisprezece, printre ele este cu adevarat o comoara nationala – 200 de km la pivnitele din Cricova si Milestii Mici, precum si colectia Colegiului National de Viticultura si de vinificatie din Stauceni, Institutul National de viticultura si vinificatie din Chisinau, magazinele de vinuri ale celor mai mari intreprinderi Vismos si Aroma, vinariile din Ialoveni, Balti, Peresecina etc. Colectiile constau de la 10 mii pana la 1 milion de sticle, continutul multora in multe privinte fiind unice: la Cricova, de exemplu, puteti vedea o parte din colectia lui Goering si un vin religios evreiesc rar de la inceputul secolului XX. Este imposibil sa le gustati, desigur, dar unele elemente individuale de colectie pot fi achizitionate. Pretul va fi, de asemenea, de colectie. Mai multe vinuri moderne sunt oferite pentru degustare. In acelasi timp, turistii sunt invatatii sa inteleaga nuantele de gust si chiar aă determine independent soiul de struguri din care este facuta bsutura.

… și cele mari
Pentru cei care doresc sa afle mai multe despre viticultura moldoveneasca, se ofera excursii mai lungi – de la doua la cinci zile. Trebuie remarcat faptul ca in astfel de programe vizitarea intreprinderilor vinicole este intrerupta prin vizitarea obiectivelor istorice si satelelor etnografice – astfel, traseul se dovedeste a fi nu numai divers, ci ajuta la aflarea mai multor traditii ale moldovenilor, reflectate din nou in vinificatie .

Tururile de vinuri in Moldova incep, de obicei, cu o vizita la o institutie de invatamant unde sunt pregatiti viitorii vinificatori. Ghidul local va vorbi despre istoria viticulturii moldovenesti si despre tehnologiile moderne, materiile prime si principalele etape ale productiei de vin, impartirea vinurilor in categorii si trasaturile distinctive ale fiecarei categorii. (Nu exista degustare, pentru a nu adormi turistii chiar la inceputul calatoriei.) Apoi traseul continua spre una dintre celebrele companii viticole: Cricova, Milestii Mici, pivnitele din Branesti. Aici puteti sa va plimbati prin cramele de mai multi kilometri si sa vedeti cele mai rare colectii de vinuri. Locurile de productie sunt inchise publicului – cu toate acestea, puteti vedea sala vinurilor de pe o “punte de observatie” speciala. Ghidul va va spune pentru ce sunt necesare acestea sau alte cuve, turnuri si distilerii, iar turistii pot urmari literalmente calea strugurilor: de la un terci de culoare neadecvata la o bautura nobila de rubin.

La degustare, fiecare bautura este servita intr-un pahar de unica folosinta de 20 de grame – apropo, somelierul conform regulilor nu trebuie sa inghita vinul – doar “alerga” prin gura, face miscari usoare de clatire, simte aroma si … scuipa!

Bineinteles, un turist care este departe de sommelier, inghite vinul – sa recunoastem, de asemenea, nu am indraznit sa scuipam o bautura valoroasa. In acelasi timp, vinurile propuse sunt mai mult sau mai putin la acelasi nivel tari si dulci, astfel incat acestea sa fie asimilate perfect (nu in ultimul rand datorita aerului curat din vaile moldovenesti). Dupa aceasta turul continua mult mai vioi spre monumentele arheologice ale tarii: manastirile vechi si biserici, rezervatii naturale si muzee de mestesuguri populare, dar fara a se indeparta de la tema „vin“, deoarece traseul trece printre podgorii pitoresti.

Brandy si sampanie ..
Programele pentru tururile vitivinicole din Moldova sunt, de asemenea, mai specializate: pentru fanii vinurilor spumante care invart capul sau, dimpotriva, iubitorii de aroma grea si nobila a bauturilor tari. Nordul tarii este renumit pentru productia de “divin” – brandy moldovenesc. Povestea lor, desi nu la fel de lunga ca cea a “fratilor mai mari” din orasul Cognac – divinul a aparut pe la sfarsitul veacului XIX in distileriile din Chisinau si Calarasi – dar nu mai putin interesante. Aici, exista mai multe soiuri de coniac ( „mai bine, desigur, de cinci stele“) – de la cel mai mic, de trei ani ( „3 stele“), culoarea de ceai slab si cel mai popular de cinci ani ( „5 stele“), cu o nuanta bogata de chihlimbar bogat pana la unele cu vechime de 20 ani.

Printre cele mai cele – regele divinilor: “Presedintele” de 40 de ani. Cele mai renumite fabrici de cognac din Moldova sunt deschise pentru vizite: Barza Abla din Balti, Calarasi-Divin in Calarasi si Aroma din Chisinau. Pentru a decupa o sticla de sampanie oferta este la sudul Moldovei, unde se gasesc intreprinderi renumite pentru productia de vinuri spumante. Sampania “Chirsovo”, de exemplu, au fost foarte apreciti de vinificatorii de aampanie – aici folosesc un tip special de drojdie endemica de vin, care provoaca aceleasi bule binecuvântate.

… De vindecare
A incheia turul vinului din Moldova se poate din nou cu vin si de aceasta data mai mult pentru organism decat pentru suflet: in sanatoriile specializate Camenka, Calarasi, Vorniceni, Cahul turistilor sunt oferite cursuri de uvotherapie (tratament cu struguri si suc de struguri si must de struguri) si enoterapie – tratament cu vin. Produsele din vita de vie incetinesc procesul de imbatranire a celulelor organismului, previne aparitia aterosclerozei si au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Dar cum ridica starea de spirit!

Șampanie Cricova

Pe drumul vinului in Republica Moldova


Oferte turism:

  • Nu sunt oferte noi